Penulis
Inovasi kuliner kembali mencuri perhatian publik dengan hadirnya risol matcha yang kini viral di media sosial. Jajanan tradisional yang biasanya identik dengan rasa gurih ini tampil berbeda dengan warna hijau khas matcha serta isian cokelat matcha yang lumer.
Keunikan tampilan dan rasa membuat risol matcha banyak diburu, terutama oleh kalangan anak muda. Popularitasnya juga didorong oleh penyebaran konten di platform seperti Instagram, yang menampilkan visual menarik dari camilan tersebut.
Selain tampilannya yang mencolok, harga risol matcha tergolong terjangkau, berkisar antara Rp3.000 hingga Rp10.000 per buah, tergantung ukuran dan lokasi penjualan. Hal ini membuat jajanan ini semakin mudah dijangkau berbagai kalangan.
Perpaduan risol khas Indonesia dengan sentuhan matcha yang identik dengan kuliner Jepang menjadi bukti kreativitas pelaku usaha dalam mengikuti tren makanan. Inovasi ini juga membuka peluang bisnis baru karena bahan baku yang mudah didapat serta proses pembuatan yang relatif sederhana.
Fenomena risol matcha menunjukkan bahwa jajanan tradisional dapat terus berkembang dengan sentuhan modern, sekaligus menarik minat pasar yang lebih luas di tengah persaingan kuliner yang semakin dinamis.
Sumber RRI.co.id
