Penulis
Setelah protein hewani dan makanan berbasis tanaman menjadi sorotan pada 2025, dietisien Frances Largeman-Roth memprediksi beberapa makanan sehat akan menjadi tren di 2026.
Pertama, beauty foods atau makanan untuk kecantikan kulit. Produk kaya kolagen, seperti kaldu tulang, ayam, ikan, brokoli, dan kefir, diprediksi akan banyak diminati untuk menjaga kesehatan kulit dan mendukung produksi kolagen alami tubuh.
Kedua, makanan tinggi serat semakin diperhatikan. Selain protein, serat berperan penting untuk kesehatan pencernaan dan metabolisme, sehingga produk kaya serat diperkirakan makin populer.
Ketiga, butter mewah atau mentega premium akan menjadi “kemewahan kecil” yang diminati konsumen. Selain rasa yang kaya, tren ini juga terkait dengan nostalgia masakan rumah dan gaya hidup minimalis.
Keempat, kreatin alami tidak hanya populer di kalangan binaraga. Kreatin membantu meningkatkan energi sel, mendukung olahraga, serta memberi manfaat pada otak dan kulit. Sumber kreatin bisa diperoleh dari daging sapi, ayam, ikan, dan susu.
Tren makanan sehat 2026 menunjukkan fokus pada kombinasi rasa, fungsi kesehatan, dan pengalaman konsumsi yang lebih personal, sambil tetap mudah dijangkau dari bahan-bahan sehari-hari.
Sumber liputan6.com
